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ツヴィリング ヘンケルス 包丁 ツインホウチョウ S57 骨スキ 15cm HENCKELS ZWILLING(ツヴィリング) TWIN Houchoh S57 34285-151 商品画像Big
ツヴィリング ヘンケルス 包丁 ツインホウチョウ S57 骨スキ 15cm HENCKELS ZWILLING(ツヴィリング) TWIN Houchoh S57 34285-151 商品画像Big1

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ツヴィリング ヘンケルス 包丁 ツインホウチョウ S57 骨スキ 15cm HENCKELS ZWILLING(ツヴィリング) TWIN Houchoh S57 34285-151

商品コード:
34285-151
ツヴィリング J.A. ヘンケルス

販売価格(税込):
\ 10,182 送料無料
ポイント:
94 Pt
在庫あり
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ツヴィリング ヘンケルス 包丁 ツインホウチョウ S57 骨スキ 15cm

ツインホウチョウ S57 骨スキ 15cm

シェフのニーズを実現したプロのためのナイフ。

ほどよい重量バランスが取れるよう、
カウンターバランスを採用した
ツンホウチョウシリーズ。

持ちやすく、手にかかる負担が少ないので、
本格的な料理を追及する料理愛好家の方や、
長時間包丁を握るプロの方におすすめです。

ブレード素材には
スペシャルフォーミュラスチールを使用。
HRC(硬度)約57をもち、
ツヴィリング独自に成分を配合した
錆に強く切れ味の持続性に優れた
特殊ステンレス鋼材です。



ツヴィリング ヘンケルス 包丁 ツインホウチョウ S57 骨スキ 15cm

包丁は用途に応じて
使い分けることが大切です。
ツヴィリングでは、様々な用途に応じて
デザイン、サイズ、刃付けに、
ひとつひとつキメ細かい工夫がされています。

「骨スキ」包丁は、
牛や豚肉の部位分けや
肉を骨から剥がすための特殊な包丁です。
魚の調理にも使用でき、
使い勝手のいい包丁です。
「サバキ包丁」と呼ばれることもあります。

ツヴィリング ヘンケルス 包丁 ツインホウチョウ S57 骨スキ 15cm


ツヴィリング J.A. ヘンケルスのお話

ツヴィリング J.A. ヘンケルスのお話

世界一の刃物のまち、ドイツ・ゾーリンゲン。
この地で創業したZWILLINGの包丁は、
その優れたデザイン性と使い心地から
確固たる地位を確立しています。

このZWILLINGの包丁はドイツだけではなく、
実は日本でも作られているんです。

家庭用刃物の出荷額全国1位を誇る岐阜県関市。
関の刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と
全国的に有名で、
ここにZWILLINGの工場があります。

熟練の職人にしかできない
『極み本刃付け』など、
伝統の匠の技は手作業で行います。

関工場では、ZWILLINGのスローガン
“最高のものを持つ歓び”のもと、
日本独自の繊細で優れた技術力を集結して
「一生ものの包丁」を作りだし、
「Made in 関」の品質の良さを
世界に発信しています。



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特長

  • シェフのニーズを実現したプロのためのナイフ。
    本格的な料理をするために開発されたシリーズです。
    ボルスター(ツバ)を支点にバランスが取れるようデザインされたカウンターバランスを採用し、長時間に渡る切り分け作業もスムーズに行なえます。
  • ブレード素材にスペシャルフォーミュラスチールを使用。
    HRC57の硬度をもち、ツヴィリング独自に成分を配合した、錆に強く切れ味の持続性に優れた特殊ステンレス鋼材です。

仕様

  • 刃渡り:約15cm
  • 鋼材:スペシャルフォーミュラスチール
  • ハンドル:POM樹脂
  • 食洗機:使用不可
  • 対応可能シャープニングアイテム:ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
  • 生産国:日本製

attention

  • 食洗機はご使用いただけません。

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