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ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製 商品画像Big1ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製 商品画像Big2ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製 商品画像Big3ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製 商品画像Big4ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製 商品画像Big5ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製 商品画像Big6

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ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製

商品コード:
ISK-52020
ambai

販売価格(税込):
\ 11,000 送料無料
ポイント:
100 Pt
在庫あり
数量:

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ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製

ambai
雪平 20cm IH対応

お味噌汁や煮物、茹で物など、
和食作りと相性の良い雪平鍋。

日本国内でのものづくりにこだわり、
使い手にとっていい塩梅(ambai)となる
道具を作り出しているambaiの
直火・IH対応の雪平鍋です。
新潟県燕三条の職人さんにより
手作業で丁寧に作られています。

ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製
ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製

熱伝導が良く、手軽に煮炊きできる雪平鍋は
お味噌汁などの汁物や出汁取り、
煮物や茹で物など和食作りと相性がよく、
毎日のように活躍してくれそうなお鍋です。

アルミとステンレスの三層鋼材で
それぞれの弱点を克服。

熱伝導の良いアルミ製のものが多い雪平鍋ですが、
焦げ付きやすく、IHで使えないという弱点が。
一方、ステンレス製は耐久性が高く、
IHにも対応するけれど、熱伝導が劣るという弱点が。

このお互いの長所を生かしつつ、弱点を克服するため、
ambaiの雪平鍋は、アルミをステンレスで挟んだ
三層鋼材になっています。

ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製

内側=耐食性のある磨きステンレスでお手入れ簡単です。
芯材=熱伝導の高いアルミで短時間でお湯も沸かせます。
外側=IH加熱に適したステンレスで熱がムラなく伝わります。

目盛と注ぎ口で使いやすさアップ。

鍋の内側・外側両方に目盛が付いており、
おおまかな量なら計量カップいらずで便利。
また、両サイドの注ぎ口は、
少しハンドル寄りに付けることで、
お好きな分量をきれいに注ぐことができます。
両サイドについているので、
右利きの方も左利きの方も使いやすくなっています。

ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製

インテリアに溶け込むデザイン。

デザインは家具デザイナーの小泉誠さんが手がけました。
建築から箸置きまで幅広いアイテムで
多くの人の心をとらえてきた小泉誠さんならではの、
こだわりの詰まったひと品です。

ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製

ハンドル部分には天然木、チーク材を使用。
油分を多く含むため、船のデッキ材にも使われるほど
水に強くタフな素材です。
調理中も熱くならず、素手で持てるだけでなく、
生活感あるお鍋のアクセントとなり、
インテリアに溶け込むデザインにしてくれます。

天然オイル仕上げをしているので、
木部のパサつきを感じたら、
食用のオイルを薄く塗っていただくと、
長持ちにつながります。

たっぷり作れる20cmサイズ。

片手鍋の中では大きな20cmサイズ。
野菜の下ごしらえや、煮物作り、
具だくさんスープをたっぷり作るのに便利です。

ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製

ambaiの雪平鍋はサイズラインアップが豊富で、
全サイズでスタッキングもできます。
用途に合わせてサイズ違いで持つのもおすすめです。
ambai 雪平鍋 16cm はこちら>>
ambai 雪平鍋 18cm はこちら>>

ambai 落し蓋との合わせ使いで
お料理の仕上がりをより良く。

雪平鍋と合わせて使っていただきたいのが、
木曽さわらで作られた、ambai 落し蓋。
落し蓋は直接お料理に蓋をするため、
素材に均等に熱が通りやすくなり、
味がよく染みわたったり、煮くずれを防いだり、
灰汁を取りったりと、
お料理の仕上がりを良くしてくれる優れモノ。

ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい  アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製

雪平鍋の底と同じ大きさで作られており、
合わせて使うとちょうど良いサイズ感です。
ambai 落し蓋 20cm用 はこちら>>

detail

spec

ambaiのお話

ambaiのお話

ambaiは、日本国内での
ものづくりにこだわります。
そして作り手とデザイナーが
関わり地域の特色や技を生かし、
道具の性能・素材・形状などのバランスを整え、
使い手にとっていい塩梅(ambai)
となる道具を目指しています。


ambai シリーズ一覧 ambai シリーズ一覧


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特長

  • ambaiの雪平鍋は煮物、茹で物、出汁取りにも使える万能鍋です。新潟県燕三条の職人の手によって丁寧に作られています。
  • 素材はアルミをステンレスで挟んだ三層鋼材。内側は耐食性のある磨きステンレスでお手入れ簡単。芯材は高い熱伝導のアルミ。外側はIH加熱に適したステンレスで熱がムラなく伝わります。
  • 注ぎ口の位置は真ん中より少しハンドル寄りにあり、お好きな分量をきれいに注げます。また、目盛りがついているので、大まかな量なら計量カップいらずです。
  • ハンドル部分にチーク材を使用することで調理中も熱くならず、素手で持つことができます。また、アクセントとなり、インテリアに溶け込むデザインにしてくれます。

仕様

  • サイズ:約W37.7×D21.4×H11.5cm
  • 満水容量:2.1L
  • 素材:ステンレス・アルミ三層鋼1.5mm、[柄]ステンレススチール、チーク材(オイル仕上げ)
  • デザイン:小泉誠
  • 生産国:日本

attention

  • 直火、200Vと100VのIHクッキングヒーターに対応しています。
  • 食洗機はご使用いただけません。

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