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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
ツインセルマックス MD67
シェフナイフ 20cm
唯一無二のダマスカス紋様をまとった
最高級モデル。
ツヴィリング史上最高の硬度を誇る
MC66スチールを使用した
ツイン セルマックス MD67シリーズ。
MC66スチールは分子が繊細なため
刀付きがよく、優れた切れ味と
その持続性を備えています。
また、丸みを帯びたアーチ型のハンドルは
手に馴染み、持ちやすさにもこだわりました。
ブレードの両側からステンレスとニッケルを
交互に66層重ね合わせた
133層のダマスカス紋様は同じものが無く、
1本1本が唯一無二の存在です。
包丁は用途に応じて
使い分けることが大切です。
ツヴィリングでは、様々な用途に応じて
デザイン、サイズ、刃付けに、
ひとつひとつキメ細かい工夫がされています。
シェフナイフは、硬いものや厚手のものを
切るのに便利。
肉、魚はもちろん野菜のカットなどにも
適しています。
ツヴィリング J.A. ヘンケルスのお話
世界一の刃物のまち、ドイツ・ゾーリンゲン。
この地で創業したZWILLINGの包丁は、
その優れたデザイン性と使い心地から
確固たる地位を確立しています。
ZWILLING(ツヴィリング)はドイツ語で
双子を意味します。
双子のロゴの呼び名が
そのままブランド名になっています。
『最高のものを持つ歓び』を
カンパニースローガンのもと、
一つ一つの商品に熟練した職人の技術と
最新機械のテクノロジーを駆使し、
何世代にも渡って使っていただける商品を
手がけています。
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