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オムレツ作りで困り者なのが、うっかりしていると“すぐ焦げてしまう”こと。
南部鉄器には、砂型によりできた無数の小さな穴により、大変油なじみがよい特性があります。
それにより、均一に熱を行き渡らせることができ、焦げ付き、こびりつきをおこしにくい。
フッ素樹脂コートのフライパンにはない、南部鉄器ならではの特長です。
火の扱いが苦手な方には頼もしい、強い味方です。
オムレツ作りの最後の難関はオムレツを“きれいな形に整える”こと。
フライパンの前方に寄せて、傾けながらトントントン・・・これがなかなか難しいのです。
フライパンのへりに沿って動いていた卵が、中途半端にひっくり返ってしまうんですよね・・・。
「ここまで上手に出来たのに・・・」とがっかりした経験がある方も多いのではないでしょうか。
オムレットは、オムレツを上手に作ることを目的としてデザインされています。
そのため、オムレツの形を整えやすいよう、前方が深くなるように作られています。
そのおかげで、卵は従来のフライパンよりもへりの高い位置まで上がり、手前に返ります。
まあるくてコロンとした可愛らしいフォルムには、工夫とこだわりが詰まっています。
きれいなオムレツの形を作ることを追求したフライパンです。
IHクッキングヒーター利用者さんの悩みの種は、使えるお鍋が制限されること!
「いいなー」と思ったお鍋も、「IH非対応」で泣く泣く諦めることに・・・。
このオムレットはIH対応なのでご安心ください。
ぜひふわとろオムレツ作りにチャレンジしてみてくださいね。
【200V IH調理器使用時のご注意】 IH調理器でご使用の際は、「とろ火→弱火→中火」のように順々に温度を上げてご使用ください。 同梱されている取扱説明書・注意書きをご一読の上、 快適で美味しい料理をお楽しみください。 |
鉄鍋(ホーロー加工鍋は除く)で調理された食物には、アルミやステンレス器と比べて、多くの鉄分が含まれていることが科学的に立証されています。
その大部分は身体に吸収されやすい二価の鉄です。
オムレットも立派な“鉄器”。
いつもどおりのメニューも、オムレットで作るだけで、栄養価がUP!
南部鉄器は料理を美味しくするだけでなく、より健康的なものにしてくれます。
一品一品が日本代表。 ふっくらと優しく繊細な鋳肌。使うほどに愛着のわく重厚な味わい。 みちのく小京都・盛岡の歴史と風土が作り上げた、400年余の伝統を誇る南部鐵器。 「国の伝統的工芸品」第1号の指定を受けている南部鐵器は、17世紀中頃、南部藩主が京都から盛岡に釜師を招き、茶の湯釜を作らせたのがはじまりです。 以来、盛岡は良質な原材料に恵まれていたことや、藩が保護育成に努め全国各地から鋳物師・釜師を召し抱えたことで発展を遂げてきました。 岩鋳は、1960(昭和35)の創業以来50年余にわたり、本場盛岡の南部鐵器トップメーカーとして、茶釜から日用品にいたるまで幅広く、国内はもとよりヨーロッパ・アメリカ・アジアをはじめとした世界へ、南部鐵器の魅力をお届けし続けています。 みちのく小京都・盛岡の歴史と風土が作り上げた、400年余の伝統を誇る南部鐵器。 伝統に磨かれながらも、常に生活の中に溶け込み、生活の中に生きてきた、南部鐵器の本物だけが持つ味わいとぬくもりを、ぜひお手元へ。 |
南部鉄器のトップメーカー。 1902(明治35)年の創業以来、110余年にわたり、伝統の技を守り、そして新しい伝統を創造する本場・盛岡南部鐵器を一貫生産するトップメーカーとして、年間100万点にのぼる製品を生み出しています。 現代の感覚にマッチしたカラーリングされた急須やキッチンウエアの製造販売をはじめ、海外デザイナーによる南部鐵器シリーズの製造、いち早く開始した海外販路の開拓など、新しい伝統の創造にも積極的に取り組んでいます。 技術の改良と斬新なデザインの開発により生み出された多種多様な《岩鋳》の南部鐵器は、 国内のみならず、ヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの海外へも輸出され、 日本文化のひとつとして世界の人々に愛されています。 ヨーロッパでは、《岩鋳》が南部鐵器の代名詞になっています。 |
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メーカー:岩鋳
2015/05/15 タロママ さん ★★★★★
料理したくなるフライパンです。ショップの方の対応がとても良いと思います。初めて購入するお店で、商品レビューがなかったので はじめは不安でしたが、購入して良かったです。
商品の到着も早く、梱包も丁寧です。
本題の商品も、とてもシルエットが美しく、使いやすいです。サイズで迷ったのですが、24㎝にしました。
さっそく野菜炒めを作りましたが、大きさ的にも丁度良く 美味しい料理に仕上がりました。料理後の手入れも簡単でした。大切に使いたいと思います。