すぺっく
- 素材:ハイカーボン ステンレススチール
- 冷硬:フリオデュア
- 刃付け:マイクロセレーションエッジ
- 製法:スタンプ
- ネジ:メタル/プラスチックロゴカバー
- ハンドル素材:グラスファイバー強化樹脂
- 機能:食材・紙材・布材
- カラー:ブラック
■鋼材:ハイカーボン ステンレススチール
ツヴィリング独自に成分を配合した特殊ステンレス鋼材。
■冷硬処理:FRIODUR(フリオデュア)
ツヴィリング独自の焼き入れ処理を施した鋼材を低温で焼き入れ硬化処理(-70℃)し、素材の組織を安定させて特性を引き出す固定をフリオデュアと呼びます。ハサミの硬度・耐食性・切れ味の持続を向上させます。
■刃付け:マイクロセレーションエッジ
刃先に微細な波の刃を施す加工。この加工により食材などを刃がしっかり掴み、カットします。
■製法:スタンプ
打ち抜きの製法なのでハンドル部に樹脂を使用し、ハサミ全体の重さを軽減させることが可能です。
ツヴィリング独自の焼き入れ処理を施した鋼材を低温で焼き入れ硬化処理(-70℃)し、素材の組織を安定させて特性を引き出す固定をフリオデュアと呼びます。ハサミの硬度・耐食性・切れ味の持続を向上させます。
たいとるツヴィリング ヘンケルス ツイン料理ばさみ(ブラック) 43967-200
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