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志津刃物 やまと 柳刃包丁
シンプルに、使いやすく。
男の料理をサポートする包丁。
三徳包丁や、出刃包丁、柳刃包丁など
昔から日本で使われてきた
便利なかたちをシンプルに、
使いやすいスタイルに仕立てた
”やまと”シリーズ。
女性向けに作られた”ゆり”シリーズに比べ、
しっかりとした重みがあり、
引き締まって見える
濃いブラックのハンドルが
印象的な”やまと”。
出刃や柳刃も揃っているので、
釣り好き、料理好きの男性に
おすすめしたいシリーズです。
やまとのアクセントにもなっている、
刃の凸凹した部分、槌目(つちめ)。
このおかげで、
切った食材が刃にくっつきにくく、
切離れの良さがぐんとアップ。
毎日のお料理を
しっかりサポートしてくれますよ。
ハンドルには、積層強化木を使用。
手に馴染みやすく、
水に強くて腐りにくいので、
永くきれいな状態でお使いいただけます。
お刺身を切るなら柳刃包丁。
美味しさがぐんとアップ。
刃の付け根から先端までを使い、
お刺身をすっと切ることができる
柳刃包丁。
切り口が違うだけで、
美味しさがぐんとアップしますよ。
一般的には片刃ですが、
こちらは両刃タイプ。
初心者にも扱いやすく、右利き左利き
どちらの方もお使いいただけます。
志津刃物製作所のお話
刃物の街で有名な岐阜県関市に昭和55年に創業した
志津刃物製作所。
伝統的な刃物の製造を行いつつ、新しい分野にも挑戦
しつづけている企業です。
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メーカー:志津刃物製作所