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やまと 柳刃包丁 志津刃物 和包丁 刺身包丁

商品コード: SY-4402
販売価格(税込): ¥11,550 送料無料
ポイント: 105pt
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やまと 柳刃包丁 志津刃物 和包丁 刺身包丁

志津刃物 やまと 柳刃包丁

シンプルに、使いやすく。
男の料理をサポートする包丁。


三徳包丁や、出刃包丁、柳刃包丁など
昔から日本で使われてきた
便利なかたちをシンプルに、
使いやすいスタイルに仕立てた
”やまと”シリーズ。

女性向けに作られた”ゆり”シリーズに比べ、
しっかりとした重みがあり、
引き締まって見える
濃いブラックのハンドルが
印象的な”やまと”。
出刃や柳刃も揃っているので、
釣り好き、料理好きの男性に
おすすめしたいシリーズです。



やまと 柳刃包丁 志津刃物 和包丁 刺身包丁


やまとのアクセントにもなっている、
刃の凸凹した部分、槌目(つちめ)。
このおかげで、
切った食材が刃にくっつきにくく、
切離れの良さがぐんとアップ。
毎日のお料理を
しっかりサポートしてくれますよ。



やまと 柳刃包丁 志津刃物 和包丁 刺身包丁


ハンドルには、積層強化木を使用。
手に馴染みやすく、
水に強くて腐りにくいので、
永くきれいな状態でお使いいただけます。



やまと 柳刃包丁 志津刃物 和包丁 刺身包丁


お刺身を切るなら柳刃包丁。
美味しさがぐんとアップ。


刃の付け根から先端までを使い、
お刺身をすっと切ることができる
柳刃包丁。
切り口が違うだけで、
美味しさがぐんとアップしますよ。

一般的には片刃ですが、
こちらは両刃タイプ。
初心者にも扱いやすく、右利き左利き
どちらの方もお使いいただけます。



やまと 柳刃包丁 志津刃物 和包丁 刺身包丁


やまと 柳刃包丁 志津刃物 和包丁 刺身包丁


やまと 柳刃包丁 志津刃物 和包丁 刺身包丁


attenrion


VARIATION 柳刃包丁 出刃包丁 三徳包丁

志津刃物製作所のお話

志津刃物製作所のお話

刃物の街で有名な岐阜県関市に昭和55年に創業した
志津刃物製作所。
伝統的な刃物の製造を行いつつ、新しい分野にも挑戦
しつづけている企業です。



ゆりシリーズはこちら

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ヨシタ手工業デザイン室

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  • 和食を楽しむお手入れしやすい包丁です。日本で使われてきた便利なかたちをシンプルに、そして使いやすいスタイルに仕立てました。
  • ブレードの三層鋼は、両側にさびにくいステンレスを、芯材に切れ味が長続きするモリブデンバナジウムステンレス鋼を使用しています。
  • 水に強くするため、ハンドルとブレードの間には水の浸入を防ぐ口金を設けました。
  • 槌目(つちめ)を施してあるので、切った食材が刃にくっつきにくくなっています。
  • 大切な方へ思いをこめて送るのにふさわしい、美しい桐箱のパッケージ入りです。

  • サイズ:全長約33cm
  • 刃渡り:約20.5cm
  • 重量:約130g
  • 材質:[ブレード]三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材)、[ハンドル]積層強化木
  • 生産国:日本

  • パッケージを開けるときは、「刃」に触れないようご注意ください。
  • 食器洗浄機にはご使用いただけません。
  • 木目の出方や色味の濃淡などは個体差がございます。
  • 長時間の水濡れはお避けください。

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メーカー:志津刃物製作所

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