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かもしか道具店
だいこんのおろし器
ふんわりシャキシャキ美味しくおろせる、
陶器でできた大根おろし器。
家庭の味に欠かせない
薬味のひとつ、大根おろし。
旬の魚に添えたり、みぞれ煮にしたりと
お料理のレパートリーを広げてくれる
頼もしい存在ですね。
こちらの「だいこんのおろし器」は
熱が伝わりづらい陶器製。
おろす時の摩擦熱が伝わりにくく、
大根の歯ごたえを残して
ふんわりシャキシャキの鬼おろしが完成します。
熱が伝わりにくい陶製品。
「だいこんのおろし器」は
受け皿もおろし部も全て
陶器でできています。
おろし部の突起も全て陶器製です。
通常のおろし器に比べて
おろすための突起がしっかりと立っている為、
スピーディーにおろせます。
繊維が突起に引っかかる事がないので
水で洗うだけてさっと流れて
お手入れも簡単ですよ。
おろす時に発する熱が伝わりづらいため、
水分が出てべちゃっとせずに
ふんわり美味しい大根おろしを
作ることができます。
粗くおろすことで
水分が出にくくなるため
ビタミンCやミネラル、
酵素などを含んだ水分も
そのまま食べることができますよ。
おろし終えたら、受け皿はそのまま食卓へ。
萬古焼の器として食卓を彩ります。
揚げナスに揚げだし豆腐、天ぷら、
うどんやお蕎麦の薬味として。
おろしダレとして和え物、揚げ物に…
美味しいレシピの主役にも
名脇役にもなる大根おろし。
ふわふわシャキシャキの鬼おろしで
お料理がますます楽しみになりますね。
かもしか道具店のお話
たのしく、しっかりとした
生活文化を発信し、
食卓を通じ幸せを届けたい。
「かもしか道具店」は
三重県菰野町にある萬古焼の窯元、
山口陶器が立ち上げた産地ブランドです。
三重県の県獣と菰野町の町獣が
ともにカモシカというところから
名付けられました。
“萬古焼産地を残す”という
熱い想いで作る道具達は
デザインがスッキリと美しく、
高い機能性を兼ね備えています。
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