ブランドリスト
ambai
土鍋 IH対応
和洋どちらにも合う。
すっきりとした佇まいの土鍋。
日本国内でのものづくりにこだわり、
使い手にとっていい塩梅(ambai)となる
道具を作り出しているambaiの
直火・IH対応の土鍋。
土鍋の産地・四日市で生まれた、
萬古焼の作品です。
一般的な土鍋とはちょっと違う形のambaiの土鍋。
持ち手がなく、凹凸の少ない
すっきりとシンプルなデザインで、
和洋どちらとも相性が良く、
食卓やキッチンに並ぶ佇まいも素敵です。
鍋のリム部分が持ち手のかわりとなり、
使いやすさもきちんと考慮されています。
デザインは家具デザイナーの
小泉誠さんが手がけました。
建築から箸置きまで幅広いアイテムで
多くの人の心をとらえてきた
小泉誠さんならではの、
こだわりの詰まったひと品です。
IHでも直火と同じように調理可能。
ambaiの土鍋はIHにも直火にも対応しています。
鍋の外側でIHに反応するようなつくりなので、
直火と同じように土鍋自体を温めて
調理することができますよ。
ご飯や煮込み料理に最適な、耐熱陶器。
蓄熱性・保温性に優れた耐熱陶器で、
遠赤外線効果により
食材の芯から火が通り、
旨みを引き立たせます。
ご飯は3合まで対応しており、
余熱が米の芯まで通るため、
米が立つように美味しく炊けます。
また、熱が鍋全体を包み込むように伝わり、
高い保温性で余熱がじっくり通り、
徐々に温度が下がることで味もよく染みるので、
煮込み料理にも最適です。
付属の木蓋でおひつとして。
木曽さわらの木蓋が付いており、
ご飯を炊いた後はおひつとして使えます。
そのまま食卓へ置いてもおしゃれなので、
おもてなしにもぴったりです。
また、市販のガラス蓋や蒸篭(直径18cm)と
合わせて使うこともできる、万能鍋です。
ambaiのお話
ambaiは、日本国内での
ものづくりにこだわります。
そして作り手とデザイナーが
関わり地域の特色や技を生かし、
道具の性能・素材・形状などのバランスを整え、
使い手にとっていい塩梅(ambai)
となる道具を目指しています。
カテゴリ一覧
ブランドリスト
メーカー:ambai/アンバイ
ambai オムレツパン 24cm 鉄製 フライパン IH対応 オムレツ 焦げ付きにくい ファイバーライン加工 アンバイ 小泉誠 日本製
¥6,600
ambai 玉子焼 角 鉄製 卵2~3個用 IH対応 玉子焼き器 卵焼き器 焦げ付きにくい ファイバーライン加工 アンバイ 小泉誠 日本製
¥6,050
ambai 玉子焼 角小 鉄製 卵1個用 IH対応 玉子焼き器 卵焼き器 焦げ付きにくい ファイバーライン加工 アンバイ 小泉誠 日本製
¥5,280
ambai 雪平 20cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 大きい アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製
¥12,100
ambai 雪平 18cm アルミ ステンレス IH対応 雪平鍋 片手鍋 小鍋 ソースパン アンバイ ゆきひら 鍋 小泉誠 日本製
¥11,000
ambai 落し蓋 木製 13cm 木曽さわら 落とし蓋 鍋蓋 木蓋 フタ ambai雪平鍋16cm用 アンバイ 小泉誠 日本製
¥1,430