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tetu 鉄鍋 20m IH対応デザイナーズコレクション大阪鉄器鉄フライパン鉄小泉誠日本製南部池永

商品コード： 41867

販売価格(税込)：￥13,200 送料無料

ポイント： 120pt

南部池永 tetu 大阪鉄器
鉄鍋 20cm IH対応

モダンでやわらかな佇まいの
大阪鉄器の鉄鍋。

家具デザイナーの小泉誠さんが
デザインを手がけた、
tetu デザイナーズコレクション。こちらは鋳物発祥の地とされる大阪鉄器の鉄鍋です。

職人さんが一つ一つ砂型を作る「手込め」で鋳込んだ、
砂型の表情を生かした仕上がり。
重厚でありながらも
やわらかく感じられます。

料理を美味しくするための、こだわりの厚み。

軽さよりも鉄の厚みにこだわって作られています。
厚い鉄は蓄熱効果をより発揮し、
食材をのせた時の表面温度が下がりにくく、
食材の旨味を逃すことなく瞬時に調理できます。

また、ガス火だけでなくIHにも対応しています。
熱効率の優れたIHでムダの無い調理ができるのも、
鉄器の魅力です。

気軽に鉄分補給。

現代人に不足しがちな鉄分を
気軽に吸収できるのも特徴です。
調理するときに鉄分が出て材料に程よく溶け込み、
体内に吸収されます。
これによって鉄分補給できるだけでなく、
料理の味を美味しくするとも言われています。

機能美も兼ね備えたデザイン。

取っ手は重さを軽減するバランスと、
持ちやすさが考慮されています。
また、ソースや汁物を注ぎやすいよう、
フチは外側に反り返した形になっています。

シンプルなつくりの中にも
機能美を兼ね備えている、
小泉誠さんならではのデザインです。

使いやすい20cmサイズ。

20cmサイズは、メイン料理を作るのに
使いやすい大きさです。
餃子、ハンバーグ、パンケーキなどにおすすめです。
深さは3cmとしっかりあるので、
パエリヤやグラタンなども作りやすいです。

小ぶりな14cmサイズもあり、
トースターやグリルに入る大きさです。
異なるサイズも重ねてすっきり収納できます。

鉄鍋 14cm はこちら>>

tetu デザイナーズコレクション。

熟練した職人の技術と、
デザイナーのこだわりが存分に生かされた
tetu デザイナーズコレクション。
大切に、永く寄り添っていただきたいシリーズです。

家具デザイナーの小泉誠さんがデザインを手がけた、南部池永のtetu デザイナーズコレクション。鋳物発祥の地とされる大阪鉄器の鉄鍋です。
職人さんが一つ一つ砂型を作る「手込め」で鋳込んだ、砂型の表情を生かした仕上がりです。
軽さよりも鉄の厚みにこだわって作られています。厚い鉄は蓄熱効果をより発揮し、食材をのせた時の表面温度が下がりにくく、食材の旨味を逃すことなく瞬時に調理できます。
ガスだけでなくIHにも対応しています。
調理するときに鉄分が出て材料に程よく溶け込み、体内に吸収されます。これによって鉄分補給できるだけでなく、料理の味をおいしくするとも言われています。
取っ手は重さを軽減するバランスと、持ちやすさが考慮されています。
20cmサイズはメイン料理を作るのに重宝します。餃子、ハンバーグ、パエリヤ、パンケーキなどにおすすめです。

容量:約1L
重量:約2.1kg
素材:鋳鉄
デザイン:小泉誠
生産国:日本
直火、IH対応

電子レンジ、食洗機はご使用いただけません。
落としたり、急に冷やしたり、強い衝撃を与えると割れることがありますのでご注意ください。
調理中は熱くなります。取っ手をつかむ際は必ずミトン等をご使用ください。
鍋のサイズに合った火加減で調理してください。
サビ発生を防止するため塗装を行っています。塗装は永久的なものではなく、剥離してもご使用には問題ございません。塗装が剥離した部分はサビが発生しやすくなりますのでご注意ください。剥離した塗装を誤食されても、人体には害はございません。
空焚きにご注意ください。長時間空焚きすると、塗装が焼付く場合がございます。

焼き物に使う時はご使用になる前に、水でよく洗い、水気を充分に拭き取ってください。火にかけてたっぷり油をひき、熱で油をよく馴染ませてください。こうして充分油を馴染ませると、後々のお手入れがアr九になります。その後、ショウガやネギなどの香りの強い野菜くずを炒めると、塗料の匂いがやわらぎます。
煮物に使う時はご使用になる前に、水で良く洗い、弱火で水分を取り除いてからお使いください。
残った料理を入れたままにすると、食品が変色したり、鉄器にサビが発生する場合がございます。必ず別の容器に移してください。
ご使用後はスポンジタワシとお湯で汚れを充分に落とし、弱火で空焚き(1分以内)をしてよく乾燥させてから、湿気の少ない場所に保管してください。
内面に食用油を薄く塗ってから保管すると、サビ止めに効果的です。長期保管する場合は、油が酸化する場合がございますので、必ず洗浄してからご使用ください。
サビが発生したら、錆びの部分をやわらかいスポンジ等でこすり落とし、水で洗い流してください。(塗装が剥離するので、研磨剤の入ったスポンジは使用しないでください。)油をひいて火にかけ、こすった部分に油を馴染ませます。その後、鉄器を冷まし、この作業を2～3回繰り返します。なお、サビが発生しても人体に害はありません。