現在カート内に商品はございません。

インフォメーション

■□■発送についてのお知らせ■□■
現在、ご注文が大変混み合っておりますため、3月30日(火)以降の発送手配とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

ブランドリスト

enzo エンゾウ鉄フライパン 24 cm 日本製フライパン鉄エンゾー和平フレイズ EN-009 IH 対応

商品コード： EN-009

販売価格(税込)：￥8,800 送料無料

ポイント： 80pt

enzo エンゾウ和平フレイズ
鉄フライパン 24cm IH対応

60年以上の歴史がある
キッチン用品メーカーの鉄フライパン。

日本一のキッチンツールの生産地
新潟・燕三条にあるキッチン用品のメーカー
和平フレイズが手掛ける
キッチンツールの「enzo」シリーズの
鉄フライパンです。

「enzo」シリーズは60年以上にわたり、
この地でキッチン用品を製造する和平フレイズが、
「もっと料理の楽しさを感じて欲しい」
という想いから、
調理法に応じて適した素材と
形状を追求したキッチンツールのシリーズ。

燕三条の各工場の得意とする技術を
掛け合わせることで、
使い勝手がよく、
細やかなニーズに応える、
多様性に満ちたラインナップを実現しました。

厚く、広く、深く。
「焼き」に特化。

何度も実験を重ねて、
熱がムラなく均等に伝わりやすい
厚みを採用しております。

大きな食材を入れられるよう底面は広く、
ソースなどの流し込みを考慮し、
側面の立ち上がり角度は深く設計。
強火でさっと調理ができる鉄材料だから、
肉の旨味を逃さずに香ばしい焼き上がりに。
特にステーキ調理で真価を発揮します。

料理を美味しくするための、こだわりの厚み。

軽さよりも鉄の厚みにこだわって作られています。
厚い鉄は蓄熱効果をより発揮し、
食材をのせた時の表面温度が下がりにくく、
食材の旨味を逃すことなく瞬時に調理できます。

また、ガス火だけでなくIHにも対応しています。
熱効率の優れたIHでムダの無い調理ができるのも、
鉄器の魅力です。

機能美も兼ね備えたデザイン。

ハンドルは天然木(ブナ)と
ステンレスのフラットバー(角断面)を組み合わせ、
にぎりやすい形状にこだわったデザインです。

本体は、スピン加工による成型で、
立ち上がり角度70度にこだわり、
焼底面を広くとりました。

使いやすい24cmサイズ。

24cmサイズは、メインディッシュを作るのに
使いやすい大きさです。
餃子、ハンバーグ、炒め物などにおすすめ。
深さは4.5cmとしっかりあるので、
ソースを流し込む調理にも
便利です。

他にも、22cmと26cmのサイズをご用意。
調理する素材の量や大きさに応じて、
揃えるのも便利です。

↓ サイズバリエーションはこちら ↓

初めてご使用になるときは、油ならしを十分に行ってください。
油ならしとは、中火で水気をとばした後、火を止めて多めの油を入れます。弱火で3分程度加熱後、油を出してからキッチンペーパーなどで刷り込むようにふき取ることです。
焼き物に使う時はご使用になる前に、水でよく洗い、水気を充分に拭き取ってください。火にかけてたっぷり油をひき、熱で油をよく馴染ませてください。
金気が気になる場合は、野菜くずを炒めると、鉄特有の臭いが取れます。
ご使用後は温かいうちに洗ってよく乾かし、油を薄く塗ってください
焦げやサビはこすり落としてから中火で水気をとばし、油ならしを行ってください。