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志津刃物 ゆり
菜切り包丁
女性に優しいって、こういうこと。
小さな力で切れる包丁。
三徳包丁や、菜切包丁、出刃包丁など
昔から日本で使われてきた
便利なかたちをシンプルに、
使いやすいスタイルに仕立てた
“ゆり”シリーズ。
持ってまず感じられるのは、
軽さと握りやすさ。
ブレードを可能な限り薄く仕上げたことで
食材の抵抗を抑え、
従来の包丁より小さな力で切れる、
女性に優しい包丁です。
大きな野菜もしっかりカット。
幅広の菜切り包丁。
キャベツや白菜の千切りや、
大根の桂剥きなどに向いている
菜切り包丁。
刃が幅広なので、大きな野菜も
均等にカットできます。
↓ バリエーションはこちら ↓
志津刃物製作所のお話
刃物の街で有名な岐阜県関市に
昭和55年に創業した志津刃物製作所。
伝統的な刃物の製造を行いつつ、
新しい分野にも挑戦しつづけている企業です。
