南部池永 tetu 大阪鉄器
鉄鍋 20cm IH対応

モダンでやわらかな佇まいの
大阪鉄器の鉄鍋。

家具デザイナーの小泉誠さんが
デザインを手がけた、
tetu デザイナーズコレクション。 こちらは鋳物発祥の地とされる 大阪鉄器の鉄鍋です。

職人さんが一つ一つ砂型を作る「手込め」で鋳込んだ、
砂型の表情を生かした仕上がり。
重厚でありながらも
やわらかく感じられます。

料理を美味しくするための、こだわりの厚み。

軽さよりも鉄の厚みにこだわって作られています。
厚い鉄は蓄熱効果をより発揮し、
食材をのせた時の表面温度が下がりにくく、
食材の旨味を逃すことなく瞬時に調理できます。

また、ガス火だけでなくIHにも対応しています。
熱効率の優れたIHでムダの無い調理ができるのも、
鉄器の魅力です。

気軽に鉄分補給。

現代人に不足しがちな鉄分を
気軽に吸収できるのも特徴です。
調理するときに鉄分が出て材料に程よく溶け込み、
体内に吸収されます。
これによって鉄分補給できるだけでなく、
料理の味を美味しくするとも言われています。

機能美も兼ね備えたデザイン。

取っ手は重さを軽減するバランスと、
持ちやすさが考慮されています。
また、ソースや汁物を注ぎやすいよう、
フチは外側に反り返した形になっています。

シンプルなつくりの中にも
機能美を兼ね備えている、
小泉 誠さんならではのデザインです。

使いやすい20cmサイズ。

20cmサイズは、メイン料理を作るのに
使いやすい大きさです。
餃子、ハンバーグ、パンケーキなどにおすすめです。
深さは3cmとしっかりあるので、
パエリヤやグラタンなども作りやすいです。

小ぶりな14cmサイズもあり、
トースターやグリルに入る大きさです。
異なるサイズも重ねてすっきり収納できます。

鉄鍋 14cm はこちら>>

tetu デザイナーズコレクション。

熟練した職人の技術と、
デザイナーのこだわりが存分に生かされた
tetu デザイナーズコレクション。
大切に、永く寄り添っていただきたいシリーズです。