どのご家庭のキッチンにもきっと一つはある、
ピーラー（皮むき器）。

スタッフにも愛用者の多い
「ヨシタ手工業デザイン室」さんのピーラーは、
皮むきだけでなく
千切りや細切りができるタイプもあるのだとか。

そこで、ノーマル・千切り・細千切りの
３種類をすべて使って、
「どんな風に使いやすい？」「どんな料理に使える？」
かをご紹介します♪

まずはノーマルタイプのピーラーから。
普段通りにんじんの皮をむいてみたところ、
いつも使っているピーラーよりも軽い力でむけました。

手になじむ形で、２本３本と続けてむいても
手が痛くなることもありません。

にんじん、だいこん、セロリを
ピーラーで薄くスライスして
「しゃぶしゃぶリボン鍋」に。

同じ薄さで途切れることなく
簡単にスライスできました。

ひらひらとリボンのように薄くて
すぐに火が通ります。
しゃぶしゃぶ肉と一緒にしゃぶしゃぶして食べると、
野菜もしっかりとれますよ。

だしやタレにからみやすいので、
しゃぶしゃぶ以外の鍋料理にもおすすめです。

箸休めに「きゅうりの浅漬け」も作ってみました。
きゅうりはまな板の上に置くと
安定して、薄く長くスライスすることができます。

塩をふって少ししんなりしたら、
くるくると巻いて、お好みの漬け汁に漬けます。
我が家ではポン酢に砂糖、
ごま油を少々入れた中華風の漬け汁がお気に入りです。

冷蔵庫で30分ほどで味がなじんで、出来上がり！

普通の薄切りの浅漬けとは違う食感が新鮮で、
とてもおいしくいただけました♪

次は千切りピーラーです。
いつもはささがきにしている「ごぼうのきんぴら」。
にんじんと一緒に、
千切りピーラーで作ってみました。

普段はあまりお手伝いをしない息子が
興味津々のまなざしで見ていたので、
ちょっとお手伝いしてもらいました。

ごぼうを持つ手がぎこちないですが、
一回スライスするだけで
何本も千切りが出来るのが楽しかったそう。

出来上がりはこの通り。

同じ太さで揃ったごぼうとにんじんは
見た目もきれい。
何より、手早くできるのが嬉しい！

子どもが好きな給食メニュー
「りんごのサラダ」も千切りピーラーで挑戦。

りんごは時間がたつと色がかわってしまうけれど、
千切りピーラーだと色が変わる前に千切りが完了。

りんごとだいこんを千切りピーラーで
千切りにした後は、
マヨネーズで和えて、ちょっぴりはちみつを追加。
最後に黒こしょうを振ると大人味になりますよ♪

最後は細千切りピーラー。
正直、千切りピーラーとそんなに違わないのでは？
と思っていましたが、大間違いでした！

ジャガイモを細千切りピーラーでスライスすると、
このように、パスタみたいに細い千切りの出来上がり。

じゃがいもの千切りが大量に必要なガレットも
簡単に作ることができました。

お酢とオリーブオイルでマリネして、
お砂糖、塩、コショウで味付けした
フレンチサラダ「キャロットラペ」。

いつも頑張ってたくさん千切りしたつもりでも、
マリネするとボリュームが減ってしまい
食べる量はちょっぴり。
この細千切りピーラーがあれば
手軽にたっぷり作れそうです。

今まで何のこだわりもなく使っていたピーラーですが、
「ヨシタ手工業デザイン室」さんのピーラーは
とても握りやすく、
するするとなめらかに使えることに感動しました。

毎日のお料理を手早くグレードアップさせてくれそうです。

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